Kaffebrenning - En duft av historie

Kulturminnedagene 2023: Levende kulturarv

En duft av historie: Kaffebrenning på Handelshuset Patrick Volckmar - Læring og Tradisjon

Kom og opplev det autentiske håndverket når vi tenner flammen i vår ærverdige kaffebrenner fra 1870, rundt klokken 12:00. Denne dagen er spesiell, for vi ønsker å dele vår lidenskap og kunnskap med deg!

Vår kaffebrenner antennes med kull og bjørkeved, og det tar omtrent tre kvarter før den når den rette temperaturen. Deretter blir hele kaffeblandingen oppvarmet i trommelen til ca. 160 grader, og etter 15-20 minutter er bønnene ferdige. Når de har fått den perfekte, mørkebrune fargen, tømmer vi dem i den store avkjølingstrommelen.

Men denne dagen handler ikke bare om å se og lukte. Vi ønsker også å invitere deg til å lære. Vi oppfordrer nye frivillige til å bli med og utforske denne historiske metoden. Det er en flott sjanse til å forstå prosessen og bære videre vår stolte tradisjon.

Kom og vær en del av vår kaffebrenningsfamilie. Lær, del og nyt den rike historien bak hver kopp av vår Varde-kaffe. Velkommen til en dag med kunnskap, lidenskap og deltakelse!

Handelshuset Patrick Volckmar

Handelshuset og museumskafeen er et bindeledd og et naturlig stoppeested på din vandring mellom byens sentrum, Mellemværftet og Klippfiskmuseet på Milnbrygga. Her kan du ta deg et pust i bakken, mens du nyter sola og den gode Varde-kaffen vår.

Arrangementet inngår i Kulturminnedagane 2023

Kulturminnedagane 2023 som har temaet "Levande kulturarv", med fokus på den kunnskap og handverket som trengst for å ivareta kulturarven vår og dei mange kulturminna landet rundt.